Поиск

Сковорода электрическая кухонная ЭСК-80-0,27-40 предназначена для жарки продуктов основным способом, пассирования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных блюд на крупных предприятиях общественного питания и столовых. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-275 °С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши. Крышка предотвращает потерю тепло и фиксируетс..

Газовая опрокидываемая сковорода используется для тушения, жарения и других способов приготовления блюд. Две газовые горелки имеют специальную форму и обеспечивают быстрый и равномерный нагрев чаши сковороды. Корпус сковороды выполнен из нержавеющей стали, чаша - из чугуна.Основные характеристики:Максимальная емкость чаши сковороды, л: 47Полезный объем сковороды, л : 40Электрическая мощность(для автоподжига): 0,01 кВтРасход природного газа: 2.4 Расход сжиженного газа: 0.86Материал поверхности чаши: пищевой чугун..